![Что нужно знать потребителю при покупке кваса?. Что нужно знать потребителю при покупке кваса?.](/netcat_files/generated/91/123/760x570/114/8ef1b78ef551488a260b0753c523292c.jpg?crop=0%3A0%3A0%3A0&hash=e65683fed3efeebc1ecd2b9e7a0a7daa&resize_mode=0&wm_m=0)
С наступлением летнего сезона на улицах возобновилась работа торговых точек, реализующих квас на розлив.
Для уличной торговли квасом, необходимо предусмотреть выполнение следующих условий:
- документы, разрешающие торговлю, выданные органами местного самоуправления
- наличие опознавательного бейджика у продавца, торговля в специальной одежде (головной убор, фартук, нарукавники);
- соблюдение правил личной гигиены обслуживающего персонала (торговые точки, должны располагаться близи объектов торговли или общественного питания, с которыми заключаются договора на пользование туалетами).
- наличие документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемого кваса,
- реализация кваса при условии его охлаждения;
- наличие личных медицинских книжек продавцов,
- использование одноразовой тары (стаканов, бутылок), разрешенных в установленном порядке,
- наличие емкостей для мусора (сборников с одноразовыми пакетами);
- рабочее место продавца должно быть оборудовано тентом или зонтом от солнца,
- на объекте по торговле квасом должна быть вывеска с указанием реквизитов владельца.
Продавец по требованию покупателя должен предоставить сопровождающие документы, где должна быть указана дата розлива, срок реализации, температура хранения, информация о производителе, а также наименование нормативной документации (ГОСТ или ТУ).
Срок годности кваса может быть от 24 час. до 7суток и указывается в нормативной документации в соответствии с которыми он изготовлен (ГОСТ или ТУ). Квас при розливе должен быть охлажденным до температуры не выше +12 град. С.
При совершении покупки потребитель должен обратить внимание на соблюдение условий торговли квасом, указанных выше (наличие документов, подтверждающих качество и безопасность реализуемого кваса и т.д.).
Уважаемые потребители, будьте внимательны при выборе пищевой продукции!