В ресторане Soloma села Таврово Белгородского района состоялась презентация кулинарной книги с рецептами наших предков «Традиционная кухня Белгородской области»
В книгу рецептов вошли все 4 рецепта, записанные в Алексеевском городском округе. Помимо этого, один из наших рецептов из кулинарной книги - блюдо «Колдуны» ресторан Soloma, вдохновившись, добавил в основное меню✨
«Колдуны»- мучное блюдо с мясной или овощной начинкой. Оригинальность рецепта заключается в использовании вареного картофеля в тесте изделия и бульона (киселя) в варке.
Гости на презентации познакомились с автором старинного рецепта - Ткаченко Еленой Дмитриевной, участницей художественной самодеятельности Николаевского сельского Дома культуры, структурного подразделения МКУК « ЦКС», попробовали блюда из сборника, приготовленные в русской печи Купинского центра традиционной культуры и ремёсел. Всё это под задорные частушки ансамбля «Жалейка».
Рецепты наших предков вошли в кулинарную книгу «Традиционная кухня Белгородской области»
Презентация кулинарной книги состоялась в ресторане Soloma села Таврово Белгородского района.
В книгу рецептов вошли все 4 рецепта, записанные в Алексеевском городском округе. Помимо этого, один из наших рецептов из кулинарной книги - блюдо «Колдуны» ресторан Soloma, вдохновившись, добавил в основное меню.
«Колдуны»- мучное блюдо с мясной или овощной начинкой. Оригинальность рецепта заключается в использовании вареного картофеля в тесте изделия и бульона (киселя) в варке.
В ходе презентации гости познакомились с автором старинного рецепта - Еленой Дмитриевной Ткаченко, участницей художественной самодеятельности Николаевского сельского Дома культуры и попробовали блюда из сборника, приготовленные в русской печи Купинского центра традиционной культуры и ремёсел.
Фотографии
